Momento Restaurant
Menu
Entrees Antipasti
Saumon fume
Citron, oignons rouges, capres, huile d'olive extra vierge
Saumon marine
au sel de mer et a 'huile d'olive
Tartare de saumonc
Parfume au vinaigre de framboise
Degustation de saumon
marine, fume et tartare
Capaccio de filet de boeuf
a l'huile pimentee, copeaux de parmesan
Poelee de crevettes au sambuca
et concase de tomates emince de fenouil a l'huile d'olive
Gnocchi au Gorgonzola
Mitonne d'escargots a la crème d'ail doux
Noix de pins et pancetta croustillant
Fondue Provolonetta
coulis de tomate au basilic
Classico
Filet de saumon roti
a l'huile d'olive, legumes grilles, vinaitree=tte cuite au balsamique
Escalope de veau
aux champignons frais et a la crème, cheveux d'ange aux deux tomates
Escalope de ceau Alla Romana
Escalope de ceau Alla Romana
(sauge, procsiutto, emmenthal), sauce Marsala, liguini au pesto
Escalope de veau Al Limone
Beurre citronne, linguini a la gremolata
Pallarde de foie de veau
au Marsala, cippolinis rotis, cheveux d'ange aux deux tomates
Veau Parmigiana
sauce tomates, gratine au friulano, linguini au beurre.
Poelee de crevettes geantes
poivrons et tomates sechees, sauce bisque, linguini au beurre
Osso - Bucco de veau
et sa sauce gremolata, risotto Arborio
Jarret d'agneau
aux herbes italiennes, risotto Arborio
Filet mignon de boeuf grille 8 oz
Champignons sautes, linguini au beurre
Pasta
Penne Al'Arrabbiata
concasse de tomate, ail et piments forts
Cheveux d'ange aux trois tomates
(sechees, fraiches et congites) a l'huile d'olive epicee
Fusilli aux trois fromages italiens
(fontina, parmesan , gouda fume), pignons grilles.
Spaghetti Biolognaise
Sauce a la viande, champignons
Penne Primavera
legumes du marche, pesto et pignons grilles
Linguini aux champignons frais
sauce cremeuse rosee
Manicotti
d'epinards et ricotts gratine au friulano, coulis de tomate au basilic
Spaghetti Carbonara Le Classique
pancetta, crème, oeufs et parmesan
Linguini Trios saveurs
poulet marine, crevettes, pesto, poivrons et pignons grilles
Cannelloni
au veau Florentin, legumes poeles, gratine au romano
Linguini aux deux saumons
sauce rosee
Spachetti a la mariniere de fruits de mer
sauce crème
Pizza
De Naples
sauce tomate, anchois, capres, olives noires et romates fraiches
Quatre fromages
sauce tomate, fontina, parmesan, mozzarella et gouda fume.
Sante
sauce tomate, pepperoni, champignons et poivrons
Chevre et bocconcini
sauce pesto, epinards, tomates, bocconcini, fromage de chevre et olives noires.
Prosciutto
sauce tomate, prosciutto, champignons et olives noires
Calfornienne
sauce pesto, poulet marine, tomates, sechees, epinards, supremes d'orange et fraines de sesame
Saumon fume
sauce tomate, epinards, saumon fume, capres et oigons rouges.
Quatre saisons
saumon fume/classique/quatre fromages/sante
Dolci
`Coupe de sorbet maison
Tarte au citron
Fondant trois chocolats
Coupe de glace vanille italienne
Crème brulee classique a la vanille
Tiramisu, sauce café
Profiteroles au chocolat chaud
Le Royal truffe sauce vanille
Pizza aux pommes caramelisees
Glace vanille italienne
Dessert degustation
dessert du jour, fondant trois chocolats, profiteroles et Royale truffe
Dessert du jour
Assiette de fromage
Choix de cafes flambes
italien, espagnol,bresilien, irlandais
Enfants Bambino
Pizza tomates/fromage
servi avec potage du jour, breuvage et glace maison
Pizza pepperoni fromage
servi avec potage du jour, breuvage et glace maison
Spaghetti sauce tomate
servi avec potage du jour, breuvage et glace maison
Spaghetti sauce a la viande
servi avec potage du jour, breuvage et glace maison