Momento Restaurant
Table D'hôte
Notre table d'hôte du soir
Tartare de thon jaune, avocats, mangues et baies roses et sa verdurette
ou
Poêlée descargots aux tomates, fines herbes italiennes et bocconcini
ou
Carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan et sa verdurette
ou
Salade César
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Potage du jour
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Pizza forestière, cappicolo, panchetta et champignons sautés
38.00
Noix de ris de veau poêlées, sauce à la crème de chèvre et Madère, gratin dauphinois et légumes du jour
48.00
Tartare de saumon du Momento, salade au balsamique et frites maison
41.00
Escalope de veau, sauce crème à la fine champagne, pâtes au beurre et légumes du jour
42.00
Filet de saumon de lAtlantique, velouté doseilles, pâtes au beurre et légumes du jour
42.00
Penne aux crevettes de Matane, échalotes vertes, oignons rouges et sauce rosée au Cognac
38.00
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Plaisir sucre du Momento
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