Momento Restaurant
Table D'hôte
Notre table d'hôte du soir
Acras de crevettes de la Gaspésie et sa mayonnaise aux fines herbes
ou
Poêlée descargots à lail gratinée
ou
Planche de terrine du terroir, proscuitto, saucisson et confits
ou
Salade verte al'balsamico
ou
Salade cesar
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Potage du jour
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Risotto au canard confit du Lac Brome et champignons sautés à lhuile de truffe blanche
39.00
Pizza au poulet mariné au pesto de basilic, suprême dagrumes, tomates séchées et graines de sésames grillées
38.00
Escalope de veau du Québec, sauce demie-glace aromatisés au vinaigre de framboise et raisins de Corinthe, pâtes et légumes
42.00
Tartare de saumon, aromatisé au vinaigre de framboise, salade au balsamique et frites
40.00
Filet de saumon rôti, sauce au miel et gingembre, pâtes du jour et légumes
42.00
** Noix de ris de veau flambée, persillade de champignons à lestragon et concassé de tomates, gratin dauphinois et légumes
47.00
***
Plaisir sucre du Momento
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Café, the ou infusion (inclus)
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